Trở lại danh mục giải pháp Hệ thống giải pháp kế toán BKIT
Dịch vụ & Giáo dục

Kế toán Chuỗi nhà hàng ăn uống

Kế toán chuỗi nhà hàng ăn uống quản lý định mức món ăn (Recipe) chi tiết, theo dõi xuất kho nguyên liệu tươi sống hàng ngày theo doanh thu bán ra và kiểm soát thất thoát bếp.

Nhận tư vấn nghiệp vụ Chat Zalo 24/7
Chuỗi nhà hàng ăn uống

Đặc trưng Kế toán theo Ngành

Thiết lập định mức nguyên liệu (Recipe) cho từng món ăn, đồ uống trên thực đơn.

Tự động trừ kho nguyên liệu (thịt, rau, gia vị) cuối ngày dựa trên số lượng món ăn đã bán qua phần mềm bán hàng (POS).

Quản lý doanh thu ăn uống lớn, đa dạng phương thức (tiền mặt, thẻ, chuyển khoản, ví điện tử) và hóa đơn GTGT xuất lẻ.

Hệ thống Tài khoản & Định khoản mẫu

Tài khoản hạch toán trọng yếu:
TK 154 (Chi phí chế biến món ăn dở dang). TK 152 (Nguyên liệu thực phẩm tươi sống, gia vị, đồ uống). TK 627 (Khấu hao bếp, ga đốt, điện nước nhà hàng).
Các nghiệp vụ kinh tế phát sinh điển hình:
Nghiệp vụ 1 Bút toán

Mua rau quả, thực phẩm tươi sống dùng ngay trong ngày tại nhà hàng

Nợ TK 154 (hoặc TK 621) / Có TK 111, 112
Nghiệp vụ 2 Bút toán

Tự động xuất kho nguyên liệu thực phẩm khô, rượu bia bán trong ca

Nợ TK 154 (hoặc TK 621) / Có TK 152
Nghiệp vụ 3 Bút toán

Ghi nhận doanh thu ăn uống thu tiền trực tiếp của thực khách

Nợ TK 111, 112 / Có TK 5111, Có TK 33311

Quy trình trên BKIT

1

Bước 1: Thiết lập công thức Recipe (định mức) món ăn trên hệ thống phần mềm BKIT.

2

Bước 2: Đồng bộ hóa doanh thu bán hàng hàng ngày từ máy POS của nhà hàng vào phần mềm BKIT.

3

Bước 3: Thực hiện tính năng "Tự động xuất kho nguyên vật liệu theo Recipe" định kỳ.

4

Bước 4: Đối soát doanh thu tiền mặt, thanh toán thẻ ngân hàng và ví điện tử của thu ngân.

5

Bước 5: Báo cáo hiệu quả lãi gộp chi tiết của từng món ăn và từng chi nhánh nhà hàng.

Hỗ trợ chuyên nghiệp

Chuyên gia BKIT luôn đồng hành cùng bạn

Hệ thống tài khoản và định mức của từng đơn vị có thể điều chỉnh để đáp ứng yêu cầu quản lý thực tế. Đội ngũ chuyên gia của chúng tôi hỗ trợ thiết lập ban đầu hoàn toàn miễn phí.

Gọi hotline: 0903.237.207
Giải pháp trước Công ty dệt may
Giải pháp tiếp theo Công ty du lịch, lữ hành, tour